Panna cotta de courgettes
Des mini verrines préparées pour Noël et appréciées des invités!
J'avais trouvé la recette sur le blog "La cuisine marocaine".
Pour 28 mini coupelles:
- 2 courgettes
- 1 noix de beurre
- 1 cc d'ail en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 2 feuilles de gélatine
- 1 pincée de piment
- sel, poivre
- crevettes pour la décoration
Couper les courgettes en dés et les faire revenir avec le beurre.
Ajouter l'ail, le piment, sel et poivre.
Verser le lait et la crème et laisser mijoter 10 minutes.
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Mixer la préparation et ajouter les feuilles de gélatine essorées.
Verser dans des verrines et laisser prendre.
Décorer de quelques crevettes.
