Gratin de courgettes aux carottes

Publié le par Courgettes en folie

Un petit plat du soir bien savoureux avec de bons légumes du jardin...

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 600 g de courgettes
  • 3 carottes moyennes
  • 3 oeufs
  • 2 cs de crème
  • 50 g de gruyère
  • 50 g de lardons
  • 50 g de jambon allumettes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cc de moutarde
  • sel, poivre

Laver les légumes.

Couper les courgettes en fines rondelles.

Eplucher les carottes et les couper en lanières à'aide d'un économe.

 

Faire revenir les lardons à sec dans une poêle.

 

Battre les oeufs avec la moutarde, l'ail haché et la crème.

 

Dans un plat à gratin, disposer les courgettes. Par dessus, mettre les lardons et le jambon.

Ajouter les carottes et verser la préparation aux oeufs.

Terminer par une couche de fromage râpé.

 

Cuire à 180° pendant 35 minutes.

 

gratin courgettes carottes

Publié dans Plats

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etudianteauxfourneaux 25/12/2012 16:17

une bonne idée de plat

Jackie 08/10/2012 18:06

Courgettes et carottes une excellente idée. Belle soirée

Aglibouly 08/10/2012 11:53

hummm idéal vu la météo en Normandie en ce moment !!!