Flan sucré à la courgette

Un flan délicieux et moelleux apprécié de tous.

1 kg de courgettes

3 œufs

2 verres de sucre

 2 verres de farine

1 verre de lait

75 g de beurre ½ sel

1 cuillère à soupe de vanille liquide

         Peler et couper la courgette en morceaux. Les disposer dans un récipient compatible micro-ondes. Cuire 15 minutes puissance 800 W, sans eau, à couvert.Egoutter.

       Préchauffer le four à 180°.

   Dans le bol du robot, mixer les œufs, le sucre, la vanille, la farine, le lait et le beurre fondu. 

  Ajouter les courgettes et mixer  finement.

   Verser dans un  moule en verre et cuire 45 à 50 minutes.

    Le dessus doit être légèrement doré.