Cake courgettes et chorizo

Publié le par Courgettes en folie

Facile et rapide à réaliser...

 

Ingrédients pour 6/8 pers:

  • 1 courgette
  • 1 cc d'ail haché
  • 1 oignon
  • 100 g de chorizo en lamelles fines
  • 180 g de fromage frais échalote-ciboulette
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 8 cl de crème liquide
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 cs d'huile d'olive

 

Faire revenir la courgette en lamelles, l'oignon émincé et l'ail dans l'huile.

Ajouter le chorizo coupé et laisser cuire 4 minutes.

 

Mélanger les oeufs et le fromage.

Ajouter la farine, la levure, le beurre et la crème.

 

Ajouter ensuite les légumes et le chorizo revenus et égouttés.

 

Verser dans un moule à cake et cuire 30 minutes à 180°.

Servir tiède ou froid.

 

cake corgettes chorizo

Publié dans Plats

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severine 17/08/2012 10:33

Le fromage blanc n'était peut-être pas une bonne idée car les légumes et le chorizo sont tombés au fond du cake. Peut-être que j'ai aussi mis trop de courgette. Conclusion: difficile à manger pour
un pique-nique car ça ne se tenait pas par contre le goût était succulent. Je ne m'avoue pas vaincue. Je vais réessayer.

Courgettes en folie 17/08/2012 10:58



Je te reconnais bien!



severine 14/08/2012 14:31

Je viens de réaliser cette recette pour un pique-nique ce soir. Comme je n'avais que 80g de fromage frais échalotte ciboulette, j'ai complété par 100g de fromage blanc + une échalotte émincée et
quelques brins de ciboulette ciselés.
Bon , je sais, j'ai du mal à suivre à la lettre une recette! lol!

Courgettes en folie 14/08/2012 14:42



Je suis pareille et je crois que tous les passionnés de cuisine font ça!



sandrinette 27/06/2012 22:23

miam... alliage chorizo et courgette... j'adore

Aglibouly 27/06/2012 20:43

Hummm une très bonne association !!!
et j'adore ton plat ou ton assiette ;)

noviceencuisine 27/06/2012 15:08

Le chorizo doit relever le gout de la courgette ceci doit etre bien sympathique!