Boulettes au curry et courgettes à la crème

Publié le par Courgettes en folie

Et hop un p'tit tour en cuisine avec Miss Cuisine!

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Pour le tour n° 62, c'est  Poussinette de "Dans la cuisine de Poussinette" qui vient piocher chez moi. Que va-t-elle choisir?

 

Moi, je me suis rendue chez  Noasette du blog "Recettes à gogo" et j'en ai rapporté une délicieuse recette très goûteuse!

 

Ingrédients pour 25 à 30 boulettes:

  • 250 g de boeuf haché
  • 250 g de porc haché
  • 2 oignons épluchés
  • 1 oeuf
  • 3 cs de chapelure
  • 3 cs de lait
  • 3 cs de curry (je n'en ai mis que 2)
  • sel, poivre
  • 2 courgettes
  • 20 cl de vin blanc
  • 25 cl de crème fraiche
  • margarine
  • 1 verre d'eau

 

Dans le bol du mixer, mélanger les viandes, les oignons, l'oeuf, la chapelure, le lait, le curry, le sel et le poivre. Mixer le tout.


Façonner de petites boulettes avec cette préparation puis les faire griller dans une sauteuse avec un peu de margarine.

Lorsque les boulettes sont bien colorées, déglacer avec le vin blanc puis ajouter un verre d'eau.

Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

 

Pendant ce temps, laver et découper les courgettes en petits dés puis les ajouter dans la sauteuse avec la viande.

Bien mélanger et prolonger la cuisson une bonne trentaine de minutes.

Quand les courgettes sont cuites, ajouter la crème fraiche et rectifier l'assaisonnement.

 

boulettes

Publié dans Plats

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Alberie26 28/03/2012 22:00

très appétissant !!! miam :) bisous

Mélanie 15/03/2012 22:04

Hum plein de saveurs!

Courgettes en folie 21/03/2012 18:29



Tout à fait!



En toute gourmandise... 13/03/2012 20:35

houa, ça c'est une recette pleine de saveurs qui me tente bien !!!

Courgettes en folie 15/03/2012 18:33



Tu as raison, il faut l'essayer!



noviceencuisine 13/03/2012 10:46

Au curry c'est le top ;)

Courgettes en folie 13/03/2012 17:59



Oui, y'a des amateurs!



brimbelle 13/03/2012 08:27

un bon plat bien parfumé!!bonne journée

Courgettes en folie 13/03/2012 18:04



C'est tout à fait vrai!