Clafoutis provençal

Publié le par courgettes-en-folie.over-blog.com

Une idée recette trouvée sur une briquette de lait concentré Gloria.

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 20 cl de lait concentré
  • 10 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe bombée de farine
  • 100 g de fromage de chèvre en bûche
  • 1/2 pot de tomates séchées ou 12 tomates cerises
  • 1 courgette en morceaux
  • un peu d'ail en poudre

 

Faire revenir les courgettes et les tomates dans un peu d'huile des tomates. Saupoudrer d'ail en poudre.

 

Pendant ce temps, mélanger les oeufs, la farine et les laits.

 

Verser les légumes dans un plat à gratin, recouvrir avec la préparation aux oeufs.

Disposer des rondelles de chèvre au-dessus.

 

Enfourner à 180° pendant 30 minutes.


 

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