Tatins de légumes
Et c'est reparti pour un tour organisé par Miss Cuisine!
Cette fois c'est Kougelhopf qui vient choisir chez moi.
Quant à moi, je suis allée chez Babychocolate! J'en ai rapporté de délicieux tatins à servir en accompagnement. Une recette facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 tatins:
- 1 courgette
- 3 poivrons de couleurs différentes
- 1 oignon
- 2 tomates
- un peu d'huile d'olive
- sel et poivre
- herbes de Provence
- 50 g de parmesan environ
- 1 pâte feuilletée
Laver tous les légumes, puis les émincer.
Les faire revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen.
Au 3/4 de la cuisson, assaisonner et ajouter les herbes.
Préchauffer le four à 180°C.
Répartir les légumes dans 6 moules à tartelettes.
Saupoudrer de parmesan.
Découper 6 ronds de pâte feuilletée d’un diamètre légèrement plus grand que celui des moules.
Disposer sur les légumes en glissant la pâte à l’intérieur des moules.
Piquer la pâte pour que la vapeur puisse s’échapper.
Laissez cuire 20’ au four.
Attendre 2min avant de démouler et servir chaud.
A déguster avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande .
