entrees

Bonne et heureuse année 2012 à tous! A consommer en entrée avec une salade d'endives ou en version mini avec l'apéritif. C'est une super recette trouvée sur le blog de Guylaine, un incontournable! J'ai eu du mal à trouver l'émietté de thon au piment d'espelette,...

Une petite soupe pour nous réchauffer... Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette, peut-être dans un magazine chez le coiffeur... Ingrédients: 1 courgette (400g) 5 "vache qui rit" ou autre fromage fondu 1 cube de bouillon de légumes méditerranéens...

Une entrée chaude toujours appréciée ou même un plat de résistance léger. Ingrédients pour 4 mini cocottes: 4 coeurs de filets de poisson (merlu pour moi) 1 poireau 2 belles carottes 1 courgette (300g) 1 échalote 20 cl de crème liquide 10 cl de vin blanc...

Je fais partie du jury du Défi du mois de novembre de Recettes de cuisine Pour cette 10 ème édition organisée par Stéphane, le thème qui a été choisi est : Les soupes, les crèmes et les veloutés Je vous invite donc à laisser parler votre créativité. Vous...

Une entrée à consommer froide avec une mayonnaise, une sauce au fromage blanc ou chaude avec une bonne crème ...de Normandie! Pour 8 personnes: 4 oeufs 75 g de maïzena 1 briquette de crème UHT 400 à 500 g de courgettes 2 cs d'huile 2 pavés de saumon (environ...

Un régal pour les papilles trouvé sur le blog de Lucia- Stella que je re mercie . C'est vite fait et tellement bon! Ingrédients: 150 g de feta 1 petit bocal de tomates séchées à l'huile 2 petites courgettes 7 cuillères à soupe de farine légèrement bombées...

Une entrée très légère et colorée. Ingrédients pour 6 personnes: 1 échalote hachée 1 poivron rouge 600 g de courgettes en rondelles 2 escalopes de saumon ou pavés 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 3 oeufs huile d'olive un peu de piment d'espelette...

Une entrée très légère à base de fromage blanc, saumon fumé et courgettes. Ingrédients pour 6 pers: 700 g de courgettes 5 feuilles d'estragon 6 brins de ciboulette 40 g de saumon fumé (décor) 2 oeufs 100 g de fromage blanc à 0% 1 cs d'huile sel, poivre...

Onctueux et velouté grâce aux courgettes et à la vache qui rit. Une vieille recette Tupperware très rapide et toujours appréciée. Ingrédients pour 4 personnes: 500 à 600 g de courgettes épluchées ou non selon votre goût 500 ml d'eau bouillante 1 /2 cuillerée...

Une entrée pleine de fraîcheur proposée par Marie. A préparer la veille. Ingrédients: 2 courgettes 1 boîte de bâtonnets de crabe 2 oignons 1 gousse d'ail 6 oeufs 1 cs de maïzena 2 cs de crème Emincer les oignons et les faire fondre dans un peu de beurre....