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Crumble de saumon et courgettes

Crumble de saumon et courgettes

Un petit plat à la fois croustillant et moelleux permettant de faire manger du poisson à ceux qui ne l'apprécient pas trop. Une recette empruntée à Natly de "Cuisine voozenoo", blog que je vous recommande. Ingrédients pour 5 personnes: 5 filets de saumon...

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Croustillants de courgettes

Croustillants de courgettes

Légers et craquants, en entrée ou en plat du soir avec une salade... A servir chauds ou tièdes. Recette issue de "J'aime et je cuisine la courgette" aux éditions Rustica. Pour 20 croustillants: 400 g de courgettes 200 g de chèvre frais 2 oeufs 10 feuilles...

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Lasagnes aux courgettes

Lasagnes aux courgettes

Une variante onctueuse des lasagnes. Ingrédients pour 6 personnes: 150 g de yaourt grec 2 boules de mozzarella 400 g de sauce napolitaine 600 g de courgettes 9 plaques de lasagnes 400 g de viande hachée 2 cs d'huile Faire revenir la viande hachée dans...

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Baguette fourrée

Baguette fourrée

Facile et rapide à réaliser... Un délice pour l'apéritif! Recette que je recommande particulièrement à Séverine, mon amie et collègue! Ingrédients pour 8/10 personnes: 1 baguette (tradition, céréales...) 150 g de St Moret ou fromage de même type 100 g...

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Courgettes à la créole

Courgettes à la créole

Une recette simple et délicieuse que notre jeune stagiaire réunionnaise nous a préparée pour accompagner un rougail de saucisses. Dépaysant... Ingrédients pour 4/5 personnes: 3 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail écrasées 1 belle branche de thym huile...

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Courgettes à la grecque

Courgettes à la grecque

Une entrée pleine de fraicheur à préparer la veille. Ingrédients pour 4/5 personnes: 500 g de courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 3 cs d'huile d'olive 15 cl de vin blanc sec 1 jus de citron 1 cs de graines de coriandre thym, laurier, romarin sel, poivre...

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