Velouté au thon et courgettes

Publié le par Courgettes en folie

Une petite soupe pour nous réchauffer...

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette, peut-être dans un magazine chez le coiffeur...

 

Ingrédients:

  • 1 courgette (400g)
  • 5 "vache qui rit" ou autre fromage fondu
  • 1 cube de bouillon de légumes méditerranéens
  • 130 g de thon au naturel
  • 1 brique de 20 cl de coulis de tomates
  • 800 ml d'eau

Dans une casserole, faire cuire la courgette en cubes avec l'eau et le cube de bouillon.

 

Ajouter la vache qui rit, le thon émietté et le coulis de tomates.

Cuire encore 5 minutes.

 

Mixer et ajouter éventuellement un peu d'eau ou de lait pur obtenir la consistance que vous souhaitez.

 

Servir chaud, avec des petits croûtons...

 

soupe thon 9617

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Caminade 20/07/2015 12:21

En fait glacé l'été c'est délicieux aussi!J'ai rajouté un peu d'herbes de Provence.

Kalinka 30/11/2011 12:40

avec le thon c'est original

Aglibouly 29/11/2011 20:41

hummmm j'en prendrais bien un gros bol pour me réchauffer
miam ^-

novice en cuisine 29/11/2011 15:59

Miam ca donne bien chaud ça!