Tarte au confit de courgettes

Publié le par Courgettes en folie

Les courgettes se faisant rares, j'ai sauté sur l'occasion offerte par Stéphane et les 11 membres de son jury qui proposent d'utiliser des conserves pour participer au défi de mars de "Recettes de cuisine".

Voici donc une recette hyper rapide et franchement délicieuse.

 

Ingrédients pour 8 pers:

  • 1 boîte de 375 g de confit de courgettes
  • 1 cs de moutarde
  • 3 oeufs
  • 1 cs rase de maïzena
  • 300 ml de lait
  • 100 g de râpé de jambon
  • 1 pâte à tarte maison (ou du commerce)
  • sel, poivre

Etaler la pâte.

 

Badigeonner le fond de moutarde.

 

Dans un pichet, délayer la maïzena dans un peu de lait.

Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.

 

Verser sur la pâte et enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°

 

tarte confit courgettes

Publié dans Plats

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En toute gourmandise... 02/04/2012 22:36

Je ne savais même pas que ça existait des boîtes de gourgettes confites !!!!

Courgettes en folie 14/04/2012 17:38



J'en ai vu pour la première fois cette année...



EnviesDélices 01/04/2012 14:39

elle est bien réussie et appétissante

Epices & Moi 30/03/2012 17:01

Une tarte qui me tenterait bien !! Le confit de courgettes, je ne connais pas mais il faut que j'en trouve pour satisfaire ma curiosité ou que j'en réalise moi-même ;)
Merci pour cette belle recette !
Bisous, une belle fin de semaine !

Courgettes en folie 14/04/2012 17:39



Merci! Moi non plus je ne connaissais pas avant cet hiver. Et entre nous j'ai bien envie d'en faire cet été avec les courgettes du jardin.



doudoute 29/03/2012 22:00

elle à l'air délicieuse :p merci pour tes commentaires :)

Clemence 29/03/2012 12:26

du confits de courgettes ? où trouves-tu ça ??

Courgettes en folie 29/03/2012 18:27



En GSM. C'est la marque d'Au... Cela existe aussi en version aubergines et ratatouille.