Poulet à l'indienne

Publié le par Courgettes en folie

Une petite recette épicée rapide et toute simple pour participer au concours organisé par Clémence!

 

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Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 oignon émincé
  • 2 courgettes en dés
  • 3 tomates en dés
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 cc de cannelle
  • 1/2 cc de gingembre moulu
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 1 clou de girofle
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 cc de curcuma
  • sel
  • huile d'olive
  • coriandre
  • persil

Dans un peu d'huile, faire revenir les courgettes, les tomates, l'oignon et l'ail.

Ajouter le poulet en morceaux puis les épices et le sel. Mélanger.

Couvrir et faire cuire à feu doux environ 20 minutes.

 

Saupoudrer de persil et de coriandre et servir.

 

poulet indienne

Publié dans Plats

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Catherine 12/06/2012 20:23

Délicieux ce petit poulet indien! Toute la famille a adoré, et Nils s'est vraiment régalé! Les courgettes réapparaissent, alors je refais un ptit tour dans ton cahier de recettes... Biz

Courgettes en folie 24/06/2012 21:43



Faut que j'en parle à Nils...



noviceencuisine 08/05/2012 17:48

Bonne chance pour le concours! pataks j'adore!

Mélanie 08/05/2012 11:48

Un plat plein de saveurs!

En toute gourmandise... 07/05/2012 17:55

Bonne chance à toi aussi !

alberie26 06/05/2012 23:23

vraiment très appétissant :) bize !