Mini flans courgettes oignons

Publié le par Courgettes en folie

Une garniture inspirée d'une recette de "l'antre des gourmets".

 

Ingrédients pour 12 empreintes:

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 oeufs
  • 30 g de maïzena
  • 120 g de gruyère
  • sel, poivre

Découper les courgettes et les oignons en petits cubes et les faire cuire 6 minutes à couvert au micro ondes.

Egoutter.

 

Délayer la maïzena dans un peu d'oeuf.

Ajouter les autres oeufs, le fromage, l'ail haché, le sel et le poivre.

 

Ajouter les légumes et mélanger.

 

Verser dans des moules empreintes et faire cuire 15 à 20 minutes à 180°.

 

flan oignon courgettes

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alberie26 04/06/2012 14:48

trop mimi je t'en pique un :) bisous !

EnviesDélices 04/06/2012 14:37

toujours pas de courgettes dans mon panier de légumes, mais je pense que ça va arriver d'ici un mois

noviceencuisine 31/05/2012 14:13

Tu t'es trés bien inspirée ^^

les-voyages-de-gridelle 31/05/2012 12:45

pour le soir c'est très très bien!