Linguines aux courgettes et saumon fumé

Publié le par courgettes-en-folie.over-blog.com

Je participe au 8° défi cuisine organisé par recettes de cuisine   sur le thème des plats à base de pâtes ou riz. Voici donc une recette  avec des linguines  et ... des courgettes, le tout réhaussé de saumon fumé et fromage de chèvre.

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 portions de linguines ou de spaghetti
  • 200 g de chûtes de saumon fumé
  • 600 g  de courgettes
  • 1 fromage de chèvre frais type "petit Billy"
  • 100 ml de crème
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • huile, sel, poivre

 

Cuire les linguines à l'eau salée.

 

Râper les courgettes et les faire revenir dans l'huile avec l'ail pendant 15 minutes.

 

Mélanger la crème, le chèvre frais, sel, poivre.  Verser dans les courgettes. Ajouter le saumon fumé en morceaux. Mélanger et laisser cuire 5 minutes.

 

Egoutter les pâtes. Les disposer dans un plat et recouvrir de sauce aux courgettes et saumon.

Servir aussitôt.

 

IMG 9451

Publié dans Plats

Commenter cet article

Pénélope 13/09/2011 09:39


Hmmmmmmm j'adore :)Recette très gourmande! Merci pour ta participation


courgettes-en-folie.over-blog.com 13/09/2011 17:55



Merci à vous aussi pour l'organisation!