Lasagnes de courgettes, feta et chorizo

Publié le par courgettes-en-folie.over-blog.com

Voilà ma première participation à la ronde interblog.


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C'est J.Leena du blog "plats de tous les jours" qui doit choisir une recette chez moi et je me suis rendue chez Ginia de "la taverne de Ginia" pour y choisir une recette. Je n'ai eu que l'embarras du choix, Ginia cuisine aussi les courgettes et ses recettes donnent de délicieux plats (j'en ai testé plusieurs!).

 

Ingrédients pour 6/8 personnes:

  • 2 courgettes
  • 2 oignons
  • 2 boîtes moyennes de tomates pelées (concassées)
  • 2 gousses d'ail
  • basilic
  • 1 tranche de feta
  • 2 tomates
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 1/2 l de lait
  • mimolette
  • 16 t de chorizo
  • 9 feuilles de lasagnes
  • huile, sel, poivre

 

Couper les courgettes en demi rondelles.

Emincer les oignons puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les courgettes, les tomates pelées, l'ail écrasé, le basilic.

Saler et poivrer et laisser mijoter jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.

 

Pendant ce temps, préparer la béchamel: fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait et laisser épaissir en mélangeant.

Saler, poivrer et ajouter la muscade.

 

Couvrir un plat à lasagnes avec les pâtes.

Ajouter la moitié de la sauce aux courgettes.

Poser dessus le chorizo.

Emietter la feta.

Puis répéter l'opération en terminant par la béchamel.

 

Poser dessus les tomates coupées en rondelles (hum, je les ai oubliées!) et parsemer de dés de mimolette.

 

Cuire 30 minutes à 180°.

 

lasagnes2



 


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madame chocolat 01/10/2011 13:36


il a l'air délicieux


Ipanama 27/09/2011 22:11


oh les belles lasagnes :))
ps : étrange ces oublis de tomate pour toi et Leena, lol....
Bonne soirée et bonne ronde :)


uneliyaasdebonneschoses 26/09/2011 22:17


un superbe choix!!bravo et bonne ronde!!
ps JLeena t'a gatée avec cette jolie bannière!


Séverine 26/09/2011 21:00


Miam très bon choix
je continue ma ronde
Bisou


loli 26/09/2011 20:55


très original! je note! bonne ronde