Gratin de courgettes-pommes de terre au bouillon

Publié le par Courgettes en folie

Voici ma participation au tour n° 137 organisé par Miss Cuisine.

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C'est chez Natly de  cuisine voozenoo que j'ai trouvé cette recette familiale et traditionnelle de gratin.

 

Et c'est Morgane de la cuisine de Morgane qui doit réaliser l'une de mes recettes...

 

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 5 à 6 grosses pommes de terre
  • 6 petites courgettes
  • 3 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 40 cl de bouillon de légumes
  • chapelure
  • parmesan
  • thym

Préchauffer le four  à 200°.

 

Eplucher les échalotes et les gousses d'ail. Les hacher finement.

 

Faire chauffer le bouillon de légumes avec le hachis d'ail et d'échalotes.

 

Eplucher les pommes de terre et les courgettes. Les couper en fines rondelles pour les pommes de terre et en rondelles un peu plus épaisses pour les courgettes.

 

Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre puis une couche de courgettes.

Arroser d'un peu de bouillon.

 

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

Saupoudrer de thym, parmesan et chapelure.

 

Cuire 45 minutes.

 

 

gratin courgettes pdt bouillon

 

Un bon petit plat qui réchauffe par ce mois de juillet froid et pluvieux!

La prochaine fois j'essaierai de mettre un peu  plus de thym pour relever le goût .

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Indépendance Royale 19/07/2012 11:34

Chouette idée le bouillon de légumes ! ça réduit à moitié les calories et je suis au régime...

Courgettes en folie 19/07/2012 17:26



Je suis d'accord! Ca change des gratins classiques.



zabelle 16/07/2012 14:55

chez nous j'ajoute du fromage de chèvre en buche.. c'est bon aussi!
bonne jouréne

Courgettes en folie 18/07/2012 22:25



J'essaierai!



novice en cuisine 16/07/2012 09:19

Trop trop miam!
comment tu vas faire le jour ou il y aura pas de courgettes? lol
tu crois que tout les blogs ont au moins une recette cachée?

Courgettes en folie 18/07/2012 22:23



Je l'espère...



Sylvie 15/07/2012 15:50

Bonne idée, je connais le gratin de pommes de terre avec du bouillon, pourquoi pas avec des courgettes !

Courgettes en folie 18/07/2012 22:25



Pourquoi pas, en effet!


 



Natly 15/07/2012 15:20

Merci pour ce choix, ce plat est bien réconfortant. Bises et à bientôt.

Courgettes en folie 18/07/2012 22:26



C'était un plaisir!