Gaufres jambon fumé-courgettes

Publié le par courgettes-en-folie.over-blog.com

Une recette inspirée du blog de Nad.

Délicieux avec une salade verte pour un repas léger.

 

 

400 g de courgette

200 g de râpé de jambon fumé

2 oeufs

130 g de farine

50 g de beurre fondu

20 cl de lait

1/2 sachet de levure

70 g de fromage râpé

sel, poivre

 

Laver et râper les courgettes

 

Mélanger la farine, la levure, le beurre, les oeufs. Ajouter le lait, le fromage, le râpé de jambon et les courgettes.

 

Cuire dans le gaufrier (assez longtemps). Servir aussitôt.

 

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Publié dans Plats

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