Flan de légumes au jambon

Publié le par Courgettes en folie

Une sorte de cake à accompagner d'une salade pour un repas du soir ou avec une mayonnaise en entrée.

Une recette trouvée sur le blog de Nad.

 

Ingrédients pour 6 pers:

  • 150 g de râpé de jambon
  • 150 g de courgettes
  • 150 g de carottes
  • 2 oignons
  • 4 oeufs
  • 100 g d'huile d'olive
  • 160 g de farine
  • 1 cc de levure
  • 150 g de fromage râpé
  • sel, poivre

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Hacher grossièrement au robot les carottes, courgettes et oignons.

 

Battre les oeufs avec la farine, l'huile, la levure et la moitié du fromage. Saler et poivrer.

Ajouter les légumes.

 

Verser dans un moule et saupoudrer du reste de fromage râpé.

 

Enfourner et cuire de 30 à 40 minutes.

 

flan leg au jambon 9556

Publié dans Plats

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Leila 17/12/2011 02:15

J'ai testé et c'est effectivement TERRIBLE !
Merci pour ce généreux partage, tu peux jeter un ptit coup d'oeil sur le résultat sur mon blog.

Bon week end et à Dimanche :)
Bisous

Courgettes en folie 17/12/2011 10:30



Merci beaucoup, ta réalisation est superbe!



cece cuisine 09/12/2011 10:13

je prend note de la recette

http://vive-les-gourmandise.avoirunforum.com/

Aglibouly 07/12/2011 09:38

j'adore ce type de cake/flan
je note ^-^

noviceencuisine 06/12/2011 14:53

Et des courgettes toujours des courgettes ^^
aufait je t'ai jamais posé la question, tu as une reserve grande comment? tu les fais venir par contenaire? ^^

Courgettes en folie 06/12/2011 18:04



Eh bien en été, je les cueille directement dans mon jardin, c'est ce que je préfère! J'ai tenu jusque fin octobre cette année.


En hiver, je les achète au supermarché... Elles viennent d'Espagne mais bon... Et puis pour les soupes ou gratins, j'ai pris soin d'en congeler certaines cet été!