Feuilleté jambon, comté et courgettes

Publié le par Courgettes en folie

Pour ma 3 ° participation à la ronde interblog (en passant, un grand Merci aux organisatrices), c'est  Mamie Caillou, que je connais déjà virtuellement puisque nous sommes toutes deux membres du défi soupe organisé par "Recettes de cuisine" qui doit venir choisir une recette sur mon blog. J'ai hâte de voir son choix...


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Quant à moi, je me suis rendue sur le blog mon showcolat mes gourmandises et j'y ai trouvé plein de recettes!

J'ai finalement choisi de réaliser le feuilleté jambon, comté courgettes.

 

Ingrédients pour 8 personnes :

 

- 2 rouleaux de pâte feuilletée

- 8 10 tranches de jambon cuit (cru) (j'en ai mis 4 de chaque)

- 200 g de Comté râpé

- 3 courgettes moyennes

- 2 échalotes

- 1 jaune d'oeuf

- 1 c. à soupe d'huile d'olive

- 1 c. à soupe de moutarde

- sel et poivre

 

Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles sans les peler.

 

Pelez et émincez les échalotes.

 

 Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile, y blondir les échalotes.

Ajoutez les courgettes, salez et poivrez puis laissez cuire 10 mn  à feu moyen.

Laissez refroidir les légumes.

 

Déroulez la pâte feuilletée,déposez-la sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée ou sur une feuille de cuisson.

Badigeonnez de moutarde.

 

Déposez  4 tranches de jambon, saupoudrez 100 g de Comté râpé puis mettre les courgettes.

Remettez 4 tranches de jambon, 100 g de fromage, couvrez avec la seconde pâte feuilletée.

Soudez les bords à l'aide d'une fourchette.

 Badigeonnez le dessus du feuilleté de jaune d'oeuf.

 

Faites cuire à four moyen environ 30 mn (selon les fours).

 

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Publié dans Plats

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michelle 07/12/2011 09:56

un joli feuilleté pour cette ronde. bonne journée

Audrée 30/11/2011 18:26

Bien garni ce feuilleté, bon choix !

uneliyaasdebonneschoses 29/11/2011 21:19

très sympa ton choix!bravo et bonne ronde!

Sandragrem 29/11/2011 20:47

Original cette petite recette!
Bonne ronde!

christine 29/11/2011 17:12

Délicieux choix... aux courgettes bien sûr, bravo!!!