Croque-jambon-courgettes à la vache qui rit épicée

Publié le par Courgettes en folie

 

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Pour ma participation à la ronde interblogs n°27, c'est "Entre gourmets" qui va choisir une recette sur mon blog.

Quant à moi, je suis allée chez Miss Cocotte et ses petits.

J'y ai trouvé de nombreuses recettes de courgettes mais mon stock étant des plus bas, j'en ai choisi une qui en utilise très peu!

J'en testerai d'autres cet été...

 

Pour 4 personnes: 

  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 tranches de jambon d' York
  • 8 fromages vache qui rit
  • 1 courgette
  • huile olive
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cc de curry 
  • parmesan

 

Laver et couper la courgette en rondelles.

Dans une poêle, les faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Quand elles sont bien cuites et dorées les mettre de coté.


Préchauffer le grill du four ou l'appareil à croque-monsieur.


Découper en petit morceaux les tranches de jambon.

Dans un bol, mettre les portions de vache qui rit et y ajouter le curry.

Ajouter le jambon coupé, bien mélanger.


Tartiner 4 tranches de pain de mie avec la préparation vache qui rit/ jambon.

Ajouter les rondelles de courgettes cuites.

Saupoudrer de parmesan.

Refermer avec une autre tranche de pain de mie tartinée de préparation.

Enfourner 5 mn pas plus.

 

croque VQR

Publié dans Plats

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stellla 05/06/2012 19:25

j'adore les croque avec une petite salade, idéal comme repas léger pour le soir ;)
bz Stellla

noviceencuisine 03/05/2012 15:02

T'arrives toujours à trouvé quelque chose avec de la courgette tu me fais trop rire!

Courgettes en folie 03/05/2012 16:57



Pour l'instant ça va, pourvu que ça dure!



Natly 02/05/2012 00:22

Une bien belle idée pour changer des croques classiques. Bonne ronde.

alberie26 01/05/2012 22:43

il est très tentant :) je craque pour les croques ! bisous !

Fanie 01/05/2012 22:28

Hum trop bon !!