Cake d'automne à la courgette

Publié le par Courgettes en folie

La courgette version sucrée... Nul ne peut y résister!

 

Ingrédients pour 8 personnes:

  • 250 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 180 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 500 g de courgettes
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 100 g d'écorces d'oranges confites
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 1 sachet de levure

Battre le beurre mou avec le sucre.

Ajouter les oeufs, puis la farine, la poudre de noisettes, les écorces d'orange coupées en petits morceaux et la levure.

 

Eplucher les courgettes et les râper avant de les ajouter à la préparation.

 

Verser dans un moule à cake et cuire 40 minutes à four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler.


 

gateau orange courgettes

 

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Papillon 09/07/2012 19:58

Une belle idée de cake avec des courgettes, il faudra que je teste. J'ai fait un gâteau courgette - noix de coco la semaine dernière et j'ai bien apprécié le moelleux apporté par la courgette.

Courgettes en folie 18/07/2012 22:28



Je l'essaierai!



christine 07/10/2011 10:44


Je n'y résisterai pas, miam!!!


noviceencuisine 05/10/2011 09:27


Encore un bien beau cake!