Bouchées à la courgette

Publié le par Courgettes en folie

Fondantes et moelleuses des bouchées apéritives qui ont été englouties en deux temps trois mouvements!

La recette vient du blog "Chocolat à tous les étages", une mine d'or pour les cuisinières...

 

Ingrédients pour 20 bouchées:

  • 3 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • 175 g de farine
  • 300 g de courgettes
  • 100 ml de lait
  • 60 ml d'huile
  • 1 sachet de levure
  • sel, poivre
  • 1 cc de moutarde
  • quelques bâtonnets de surimi (facultatif)

 

Eplucher et râper les courgettes.

 

Fouetter les oeufs.

Ajouter la farine, le lait, l'huile et la levure. Mélanger.

 

Ajouter la courgette, le fromage râpé, la moutarde, sel, poivre et le surimi coupé en lamelles.

 

Verser dans des moules à muffins et cuire 30 minutes à 180°.

 

Déguster chaud, tiède ou froid.

 

Chez nous, ils n'ont pas eu le temps de refroidir...

 

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Publié dans Apéro

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severine 10/08/2012 18:22

Cette recette est devenue l'une de mes incontournables pour un apéritif sans cacahuètes et autres biscuits du commerce. d'ailleurs je viens de la refaire une énième fois pour ce soir.

Courgettes en folie 13/08/2012 18:02



J'ai quelque chose pour toi demain...



Alaro 18/10/2011 21:02


miam miam je note ta recette pour un prochain apéro ;-)


christine 07/10/2011 11:26


Idéal pour un apéro gourmand!!!bonne journée!


noviceencuisine 07/10/2011 09:55


Une belle douceur pou un apéro entre amis ou tout pique dedans!